Des idées de recettes et accompagnements autour du fromage

Fromage en plateau

Si passer du temps en cuisine est votre passion, sachez que le fromage doit aussi y figurer. Quelle que soit la recette gourmande que vous réaliserez, le fromage est un ingrédient qui rehaussera les saveurs des plats. Du plateau repas au buffet en passant par les petits desserts salés… Tout est possible avec le fromage. Sur ce blog, retrouvez tout ce qui rend les fromages si uniques au monde.

Apprenez l’origine et l’histoire des fromages de chèvres, de brebis et des vaches

Comme chaque fromage possède un caractère qui lui est propre, il est évident de savoir les distinguer. Il existe près de 8 familles de fromages dont les plus courants sont les fromages blancs, les fromages fondus, les fromages à pâte à molle, les fromages à pâte pressée et les fromages à pâte persillée. Chaque fromage résulte d’une fabrication spécifique et donne ainsi des saveurs uniques et distinctives. Tout comme le vin, vous apprendrez à différencier chaque saveur des fromages à partir de ce blog. Retrouvez tous les articles intéressants sur le fromage, son affinage, sa fabrication, sa conservation et ses différentes saveurs.

Découvrez comment préparer des recettes de fromage

Parce que le fromage améliore les saveurs des plats au four, des pâtes et des goûters salés, il peut aussi être dégusté en de multiples façons. Pour apprendre d’autres recettes à bases de fromages, consultez ce blog. Vous y trouverez des conseils et des astuces pour réaliser des recettes de fromage les plus improbables. Apprenez également à associer les fromages avec d’autres ingrédients comme le jambon ou la charcuterie. Vous pouvez également inventer d’autres recettes de plateaux fromages en fonction de vos envies culinaires.

Retrouvez quelques idées d’accompagnements au fromage

Le vin et le fromage sont indissociables sauf forcément pour le vin rouge. Ce dernier ne peut être associé au gras du fromage à cause des tannins. Par contre, vous pouvez associer vos plateaux fromages avec des apéritifs ou du vin blanc. Retrouvez tous les conseils pour accompagner vos plats de fromage avec une sélection de vins.